Depuis que le projet "houblon" a été rendu possible et ceci grâce aux généreux contributeurs lors de la campagne de financement participatif, nous avons fait un brassin bio par an. En référence de cette campagne de "crowfounding", nous avons nommé cette bière, la "Bière de campagne". C’est une bière blonde, à 6°, légèrement amer et doucement aromatique. Mais elle nous a tellement plu que nous l’avons refaite chaque année depuis ! A l’été 2024, nous avons brassé la 6ème édition, avec la Brasserie Cambier. Cette fois-ci, nous avons utilisé uniquement du cascade bio de la ferme et en utilisant une technique dite de "dry hop", c’est à dire en infusant à froid du houblon pendant la fermentation. Résultat, une excellente bière fruitée, florale, peu amer. Tout le monde l’adore !